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Arabica Kaffee, decaf, 250g, ganze Bohne, bio & fair

Ohne Koffein. Warm, würzig, nussig, mit feiner Säure. Perfekt für die Filterkaffeezubereitung.

Säure

5,99

23,96 / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 3 Tage

Produkt enthält: 0,25 kg

Art.: 11005 Kategorie Tags , ,

Kaffee-Steckbrief.

Stärke: 3,5
Säure: 4 von 7
Aromen: würzig, nussig
Sorte: 100% Bio-Arabica, decaf
Mahlgrad: ganze Bohne
Varianten: 500g, ganze Bohne / 250g, ganze Bohne

Geschmacksprofil.

Der entkoffeinierte Mount-Hagen-Arabica-Kaffee ist wie sein koffeinhaltiger „Bruder“ eine elegante Komposition feinster Bio-Hochland-Arabicas aus Papua Neuguinea, Honduras und Peru.

Den handverlesenen Rohkaffees wird in Hamburg im sogenannten CO2-Verfahren auf natürliche Weise das Koffein entzogen, danach werden sie langsam und schonend in Trommelröstern veredelt. So entfalten sie ihr charakteristisches Geschmacksprofil – ganz typisch für Mount Hagen: die raffinierte Verbindung aus fruchtiger Tiefe mit pikanter Kraft und glamouröser Fülle. Ein warm-würziger, nussiger Kaffee mit einer feinen Säure, der sich perfekt für die Zubereitung als Filterkaffee (Handfilter, Pour-over, Chemex, Kaffeemaschine, Vollautomat) eignet.

Produktdetails.

Die Bohnen für den Decaf-Arabica-Kaffee sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem Bio-Anbau. Damit dieser Bio-Decaf seinen Namen zu Recht trägt, muss natürlich auch das Entkoffeinierungsverfahren für die Bio-Zertifizierung zugelassen sein. Bei Mount Hagen nutzen wir darum das CO2-Verfahren mit natürlicher Quellkohlensäure*. Dabei quellen die ungerösteten Bohnen mit warmem Wasser und Wasserdampf, sodass die Quellkohlensäure das Koffein an sich binden kann. Kohlensäure (also Kohlendioxid) kommt in der Natur als Gas oder in Wasser gelöst vor. Sie ist auch ein Bestandteil der Luft, die wir atmen. Und unter bestimmten Temperatur- und Druckbedingungen ist sie ein ideales Extraktionsmittel für Koffein. So wird aus dem Arabica-Kaffee mit natürlichen – d.h. nicht-chemisch-synthetischen – Mitteln ein Arabica-Decaf. Das ist zwar aufwendig, aber sehr schonend, und der Geschmack rechtfertigt es auf jeden Fall.

Tipp: Am besten bewahrst du den Arabica-Decaf-Biokaffee in der Mount-Hagen-Kaffeedose auf – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.

Sorte: 100% Bio-Arabica, decaf
Spezialität: Blend
Herkunft: Kooperativen HOAC, Papua Neuguinea. Atahualpa, Peru. San Antonio, Honduras
Ernte: von Hand gepflückt, handverlesen
Aufbereitung: sonnengetrocknet
Röstung: mittel, 12-14 Minuten bei ca. 200°C in Trommelröstern
Herstellungsort: Hamburg, Deutschland
Verpackung: alufreier Aromaschutzbeutel
Mahlgrad: ganze Bohne
Zubereitung: Handfilter, Vollautomat, Frenchpress
Nettofüllmenge: 500g
Zertifizierung: 100% kontrollierter Bio-Anbau, 100% Fairtrade

*CO2-Entkoffeinierung

Unsere Specials.

Mount Hagen Kaffeetasse, Porzellan, geprägt, 350ml

9,99

9,99 / Stk.

Mount Hagen Kaffeebecher, Take-away, aus recyceltem Kaffeesatz, 350ml

17,90

17,90 / Stk.

3 Bewertungen für Arabica Kaffee, decaf, 250g, ganze Bohne, bio & fair

  1. Susanne Lampe

    Ein wunderbarer Kaffeegenuss, sehr bekömmlich, Rund um perfekt für uns.

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  2. Dirk Timmer

    Toller Kaffee, mega Geschmack und dazu noch entkoffeiniert…
    Ich bin rundum zufrieden!

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  3. Martin Pott

    Nach langer Suche eines entkoffeiniertes Kaffees sind wir endlich fündig geworden :-).
    Sicherlich ist die Bohne nicht ganz billig, ABER jede Tasse zeigt, das es die absolut richtige Entscheidung war & ist.
    Aromen/Geschmack/Geruch –> TOP! Sehr lecker!!!

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

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