Über den Tassenrand hinaus.
Die Kaffeewelt ist groß und wir können stundenlang darüber sprechen. Trotzdem: Nur um Bohnen, Röstung & Co. zu kreisen reicht uns dann doch nicht. Darum findet ihr hier (fast) alles, was zu uns und unserem Kaffee passt. Lecker ist. Und gut gemacht. Von Öko-Design bis zu inspirierenden Leuten und ihren Abenteuern. Natürlich auch ihren Kaffeevorlieben. Womit wir wieder am Anfang wären.
Drei Last-minute-Geschenke zum Selbermachen.
Wie immer kommt Weihnachten ja völlig überraschend – und dann steht man da und sucht händeringend noch gute, unpeinliche Geschenkideen. Hier können wir helfen. Mit drei leckeren, liebevollen Geschenken, selbst gemacht und ziemlich einfach.
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Food-Pairing mit Kaffee.
In einer Kaffeebohne stecken mehr als 800 Aromen – kann man diese unglaubliche Vielfalt nicht auch mit etwas anderem kombinieren als Milch und Süßem? Man kann. Man nennt das Food-Pairing oder Flavour-Pairing. Ein Trend aus der Sterneküche, der auch für Kaffeefans ungemein spannend ist. Hier erklären wir euch, was dahintersteckt.
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Kaffee-Keksbohnen? Oder Bohnenkaffee-Kekse?
Wie auch immer, diese Kekse sind der Hammer für alle Kaffeeliebhaber. Vegan, einfach zu backen und nicht nur zu Nikolaus ein köstliches Mitbringsel für deinen liebsten Kaffeefreund (oder dich selbst). Hier geht’s zum Rezept.
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Über Agroforst, Berufung und Bescheidenheit.
Beim Klimawandel ist die Landwirtschaft (also auch der Kaffeeanbau) sowohl Teil des Problems als auch Teil der Lösung. Peter Gänz, Agroforst-Experte von Naturland, erklärt uns beim „Käffchen mit...“, warum das so ist. Und was wir von den kleinen Kaffeefarmern für die Zukunft lernen können (und sollten).
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Pasta mit Espresso-Pesto: So einfach & so lecker.
Nudeln machen glücklich, heißt es. Mit diesem Pesto stimmt das auf jeden Fall: Espresso-Pesto. Ist schnell gemacht und so lecker, dass es mit jedem November-Blues klarkommt. Unbedingt ausprobieren. Hier geht’s zum Rezept.
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