… ein „Doch“. Doch, ich krieg’ das hin.

Meint unsere Lektorin Katrin Lehthaus. Und beweist es jeden Tag aufs Neue.

Zur Sonne, zur Unabhängigkeit.

Es muss ja nicht gleich das Riesen-Photovoltaik-Dach sein. Wie man den Balkon zum Mini-Energielieferanten machen kann und mit knapp 2 Quadratmetern ein bisschen Unabhängigkeit von verrücktspielenden Strommärkten (und dem Energiegiganten im Osten) bekommt, das erfahrt ihr hier.

Werbung in Grün.

Statt Socken, Müsli oder BHs hingen in der Pariser Metro vor einigen Wochen die 10 wichtigsten Aussagen des letzten IPPC-Berichts an der Wand. Warum?

Regrowing.
Oder wie man aus einem Salatkopf zwei macht.

Wusstet ihr, dass man Gemüse im Wasserglas recyceln bzw. „regrowen“, sprich: nochmal wachsen lassen kann? Lauchzwiebeln, Porree, grüner Salat, Möhren – all das ist perfekt geeignet, um auf der Fensterbank neu nachzuwachsen. Wie genial und einfach das ist, erfahrt ihr hier.

Was ist eigentlich eine Wiener Melange?

Rechtzeitig zur Urlaubssaison ein bisschen Kaffeewissen, damit ihr nicht durcheinanderkommt. Hier also der österreichische Spezialkaffee.

Espresso? Flat White? Melange? Unsere Top 10 der Kaffees.

Was ist eigentlich ein Americano? Oder ein Lungo? Oder ein Galao? Wir haben hier für euch unsere 10 Lieblingszubereitungen von Kaffee zusammengefasst. Nicht nur als unglaublich wichtiges Wissen für den nächsten Café-Smalltalk. Auch fürs eigene Experimentieren ganz praktisch.

Mut zur Unordnung.

Wohlfühl-Oase Garten? Willkommen in Balkonien? Für die meisten Hobbygärtner sind Terrasse & Co. die Verlängerung ihres Wohnzimmers und damit leider oft ein kompletter Fail für Bienen, Schmetterlinge und ihre Kumpane. Die brauchen nämlich ein bisschen Wildnis. Wie man die ganz entspannt und „gemütlich“ schafft, erzählen wir euch hier.

Das 2. Leben von Brot.

Bloß nicht wegwerfen: Hartes, altes Brot ist nicht nur was für Hasen und Pferde. Man kann daraus hervorragend Arme Ritter machen. Eine sehr leckere Recycling-Idee.

Mut zur Lücke?

Muss man eigentlich immer etwas wahnsinnig Aufwendiges (Teures?) zum 18. Geburtstag schenken? Kann man diesen besonderen Anlass (und ähnliche) nicht auch anders zelebrieren? Man kann. Und zwar richtig toll, wie wir neulich in der Redaktion feststellen konnten. Willkommen in unserer Welt.

Jeder Bissen hilft.

Dass Selbst-Kochen gesünder ist als Fertiggerichte, das ist klar. Aber wie man damit „die Welt besser macht“, das beschreibt Lea Elci in ihrem Kochbuch „Umessen“. Das Spannende daran: Lea ist gerade mal 15, als sie im Rahmen eines Schulprojekts dieses Buch schreibt. Chapeau! Das macht mal richtig Hoffnung.