März 19, 2021

Das Paradies ist 200° heiß und dreht sich unaufhörlich.

Über die ausgesprochen leckeren Vorteile der Trommelröstung im Vergleich zu den schnellen industriellen Verfahren.
März 19, 2021

Gut Kirschen trinken?

Es ist ein immenser Aufwand, Kaffeekirschen mit der Hand zu pflücken. Aber er lohnt sich, weil man nur so die wirklich reifen Kirschen bekommt. Alles andere wird ein "fauler" Kompromiss.
März 19, 2021
Sonntagsfeeling inklusive.

Sonntagsfeeling inklusive.

Lauwarme Walnuss-Schnecken, Kaffee mit Schokonoten – und das Ganze im Bett verspeist? So geht Sonntagsverwöhnen. Und hier ist das Rezept dazu.
März 19, 2021

Alles ist mit allem verbunden.

Dagoberto Marin, der Demeter-Farmer unseres Single Origin aus Peru, ist ein besonderer Mensch. Für ihn ist biodynamische Landwirtschaft weit mehr als Kaffeeproduktion. Es ist eine Lebensphilosophie.
März 19, 2021

Willkommen im Kaffeegarten.

Die Grundvoraussetzungen für das Gelingen unseres Bio-Kaffees wachsen im Garten, im Kaffeegarten. Warum das so ist, erfährst du hier.
März 19, 2021

Warum Kaffee Obst braucht.

Beim Demeter-Anbau von Mount Hagen entsteht viel mehr als "nur" unverschämt leckerer Kaffee. Über die Folgen der strengsten und nachhaltigsten Form von ökologischer Landwirtschaft.
März 19, 2021

Guter Kaffee braucht gute Kaffeebohnen.

Aus miesen Bohnen kann man keinen guten Kaffee machen. Darum werden unsere Kaffees ohne Herbizide oder Pestizide angebaut.
März 17, 2021

Blumig? Nussig? Karamellig? Harzig?

Über die poetischen Beschreibungen eines wunderbaren Geschmacks. Der Kaffee hat es verdient.
März 17, 2021

Das Aroma von 2 Minuten 30.

In der Ruhe liegt die Kraft und ein ganz wunderbarer Kaffee.
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