November 1, 2023
Gut möglich, dass ohne Amalie Auguste Melitta Liebscher Kaffee heute nicht das Lieblingsgetränk der Deutschen wäre. Vor 150 Jahren erfand besagte Dame nämlich den Kaffeefilter, ging als eine der ersten Frauen überhaupt zum Patentamt und ließ ihn sich schützen. Und legte damit – unter anderem – den Grundstein für ein Familienimperium. Mehr über diese spannende Frau, die den Kaffee revolutionierte, gibt es hier.
Oktober 30, 2023
Urrgs... Dein Kaffee schmeckt nach Käse?! Kein Wunder, wenn man ihn im Kühlschrank aufbewahrt – was ein weitverbreitetes Märchen über die Lagerung von Kaffee ist. Dagegen hilft: unser Mitarbeiter des Monats November – die Mount-Hagen-Kaffeedose.
Oktober 26, 2023
Es gibt Themen, zu denen wir immer wieder Fragen von euch bekommen – das hier ist eines davon. Und tatsächlich ist die Antwort diesmal ganz und gar nicht eindimensional, wenn auch recht einfach.
Oktober 18, 2023
Teil 3 unserer Miniserie „Sprechen wir mal über Geld“ beschäftigt sich mit Impact Investing. Eigentlich logisch, dass jedes Investment einen Impact, eine Auswirkung hat, aber hinter diesem neudeutschen Begriff verbirgt sich – zumindest im Ansatz – ein nachhaltigeres Bewusstsein in der Finanzbranche. Es mag sich also lohnen, beim Morgenkaffee mal einen Blick auf die „zunehmende Moralisierung“ (brand eins 6/23) zu werfen..
Oktober 18, 2023
Dieses Rezept hat viele Motivationen: Nuss-Resteverwertung. Glutenverzicht. Oder einfach nur ein unwiderstehlich leckeres Brot zu backen. Hier also das Rezept für Brot ohne Mehl.
Oktober 13, 2023
Einer der schönsten Momente in der Redaktion ist für uns immer dann, wenn wir euch neue Kaffees vorstellen können. Diesen Monat sind es tatsächlich gleich 3 auf einmal (eigentlich sogar 4). Neugierig?
Oktober 13, 2023
Und vor allem superleckeren Espresso nebst herrlicher Crema produziert. Das ist (leider) auch eine Frage der Reinigung. Und zwar nicht nur von außen: Reinigen und Entkalken ist für „La Macchina“ lebenswichtig. Wie das grundsätzlich geht, erklären wir euch hier.
Oktober 5, 2023
Es wird langsam kühler, herbstlich, und – zack! – poppen nicht nur Spekulatius, Marzipankartoffeln und Plastikkürbisse in den Supermärkten aus dem Boden, wir werden auch von Anzeigen für die neuen dicken, besonders nachhaltig hergestellten Jacken, Jeans, Pullis, Boots & Co. umzingelt. Hier also ein paar Tipps, wie man seine Garderobe halbwegs „grün“ gestaltet. Und sich vor all den neuen „Must-haves“ (inklusive Marzipan) retten kann.
Oktober 4, 2023
Und kein Koffein. Unseren klassischen Arabica Blend gibt es ab sofort als Decaf auch in der großen 500g-Packung. Für alle, denen es auf den Geschmack ankommt – nicht auf das Koffein. Nicht nur deshalb ist er unser neuer Mitarbeiter des Monats. Mehr dazu lest ihr hier.