Das Konzept dahinter ist die Garantie von Mindestpreisen, sodass die Farmer vor den Preisschwankungen des Markts einigermaßen geschützt sind. Hinzu kommen Fairtrade-Prämien, die Gemeinschaftsprojekte in der Region unterstützen. Letztlich, so Fairtrade Deutschland, „entschieden sich die Bauern aber nicht allein wegen des Fairtrade-Preises für eine Zertifizierung, (…) sondern auf Grundlage von vielfältigen Vorteilen, die eine Zertifizierung bietet, wie zum Beispiel besserer Marktzugang, Beratung, größere Verhandlungsmacht, zusätzliche Investitionsmöglichkeiten durch die Fairtrade-Prämie, (…) besserer Kreditzugang, bessere Arbeitsbedingungen, Gesundheitsschutz, Ausschluss von Kinderarbeit und die Möglichkeit, sich selbstständig kontinuierlich weiterzuentwickeln.“**

Die Krux an diesem Konzept: Wenn der Kaffeepreis auf einem Höchststand ist, was gerade der Fall ist – Gründe sind schlechtes Wetter, Klimawandel und Logistikprobleme – dann sind natürlich die garantierten Mindestpreise weniger relevant. Da wir schon sehr lange mit unseren Produzenten zusammenarbeiten und sehr viel Wert auf eine gute Zusammenarbeit legen, finden wir hier gemeinsam eine sinnvolle Regelung für alle.

Aber wusstet ihr, das Fairtrade-Kaffee in Deutschland nur einen Marktanteil von etwa 5% hat? Immerhin liegt der Bioanteil daran bei 74%.***