Die besten Rezepte für Kaffee mit Schuss – unsere Top 10.
Es ist kalt. Es ist dunkel. Es ist ungemütlich. Höchste Zeit, etwas dagegen zu unternehmen: Hier kommen die Top 10 der Kaffeedrinks, die einheizen, entspannen und wach machen. Damit ihr bei Kerzenschein nicht gleich mit Winterschlafanfällen zu kämpfen habt. Außerdem sind die Kaffees mit Schuss natürlich extrem lecker und jede Sünde wert. Hier also unser Countdown…
Werbung & Green Tech = gute Luft.
Not macht erfinderisch, heißt es. Und wenn man die kleinen und großen Innovationen grüner Technologie betrachtet, dann kann man das nur bestätigen. Hier also ein besonders smartes Exemplar der Green-Tech-Branche.
„Man braucht Haltung. Und muss bereit sein zu wachsen…“
Respekt ist ein Thema, mit dem sich jemand, der wie Maike Lewerenz in einer Pflegeeinrichtung arbeitet, jeden Tag beschäftigen muss – auf die eine oder andere Weise. Wie sie damit umgeht und warum sie trotz aller Widrigkeiten keinen anderen Beruf haben möchte, erzählt sie mir an einem sehr verregneten Abend im Oktober (bei einem Decafchen).
Wenn das Herdkännchen ranzig ist.
Ranzig? Genau so nennen manche Baristi den sehr muffigen Geschmack alter Kaffeereste, die im Herdkännchen den Lieblingskaffee verunstalten, was den Kaffeefan dann auf jeden Fall „ranzig“ (also schlecht gelaunt) macht. Also lautet die große Frage: Wie reinigt man seine Bialetti aka Caffettiera aka Mokka-Express, damit das gar nicht erst passiert? Ein Teil der ziemlich überraschenden Antwort heißt: Nicht mit Geschirrspülmittel. Warum, das erfahrt ihr hier.
Die Frau, die den Kaffeefilter erfand.
Gut möglich, dass ohne Amalie Auguste Melitta Liebscher Kaffee heute nicht das Lieblingsgetränk der Deutschen wäre. Vor 150 Jahren erfand besagte Dame nämlich den Kaffeefilter, ging als eine der ersten Frauen überhaupt zum Patentamt und ließ ihn sich schützen. Und legte damit – unter anderem – den Grundstein für ein Familienimperium. Mehr über diese spannende Frau, die den Kaffee revolutionierte, gibt es hier.
Was ist Erfolg?
Teil 3 unserer Miniserie „Sprechen wir mal über Geld“ beschäftigt sich mit Impact Investing. Eigentlich logisch, dass jedes Investment einen Impact, eine Auswirkung hat, aber hinter diesem neudeutschen Begriff verbirgt sich – zumindest im Ansatz – ein nachhaltigeres Bewusstsein in der Finanzbranche. Es mag sich also lohnen, beim Morgenkaffee mal einen Blick auf die „zunehmende Moralisierung“ (brand eins 6/23) zu werfen..
Für die beste Morgenstulle ever.
Dieses Rezept hat viele Motivationen: Nuss-Resteverwertung. Glutenverzicht. Oder einfach nur ein unwiderstehlich leckeres Brot zu backen. Hier also das Rezept für Brot ohne Mehl.
Wie der Siebträger blitzeblank wird.
Und vor allem superleckeren Espresso nebst herrlicher Crema produziert. Das ist (leider) auch eine Frage der Reinigung. Und zwar nicht nur von außen: Reinigen und Entkalken ist für „La Macchina“ lebenswichtig. Wie das grundsätzlich geht, erklären wir euch hier.
Wie man welche Kaffeemaschine sauber macht, …
Wer seine Maschine und ihren Kaffee liebt – egal ob Siebträger, Herdkanne, Vollautomat oder Filtermaschine – der kommt ums Putzen nicht drum herum (es sei denn, ihr habt eine Putzfee und vertraut ihr das Lieblingsstück an). Warum und wie man das am besten (für Kaffee, Maschine und Mensch) hinbekommt, verraten wir euch in unserer kleinen Miniserie. Erster Teil: Gründe für die Reinigung und die besten Reinigungsmittel.
Die besten Gründe für eine Kaffeepause.
„Hast du 5 Minuten für einen Kaffee?“ – „Wollen wir das beim Kaffee besprechen?“ – „Treffen wir uns auf’n Kaffee?“ Kaffeepausen sind gut fürs Teamklima, für den informellen Informationsaustausch, für den Zusammenhalt, das soziale Gefüge. Aber es gibt noch eine ganze Menge mehr Gründe für eine Pause nebst Käffchen – vom Genuss mal ganz abgesehen. Die wichtigsten haben wir hier für euch zusammengefasst (falls ihr wider Erwarten mal jemanden von den Vorzügen überzeugen müsst).
