Schlagwort: Newsletter-12-2025

Über Agroforst, Berufung und Bescheidenheit.

Beim Klimawandel ist die Landwirtschaft (also auch der Kaffeeanbau) sowohl Teil des Problems als auch Teil der Lösung. Peter Gänz, Agroforst-Experte von Naturland, erklärt uns beim „Käffchen mit...“, warum das so ist. Und was wir von den kleinen Kaffeefarmern für die Zukunft lernen können (und sollten).

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Warum Wasser so wichtig ist.

Mineralwasser? Gefiltertes Wasser? Leitungswasser? Die Wasserfrage ist für einen richtig guten Kaffee ganz und gar nicht banal. Schließlich besteht eine Tasse Kaffee zu 98 % aus besagtem Nass. Hier haben wir für euch die wesentlichen Dinge über Kaffeewasser zusammengetragen. Aber keine Sorge, so kompliziert ist es nun auch wieder nicht.

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