Schlagwort: Newsletter-12-2025

Über Agroforst, Berufung und Bescheidenheit.

Beim Klimawandel ist die Landwirtschaft (also auch der Kaffeeanbau) sowohl Teil des Problems als auch Teil der Lösung. Peter Gänz, Agroforst-Experte von Naturland, erklärt uns beim „Käffchen mit...“, warum das so ist. Und was wir von den kleinen Kaffeefarmern für die Zukunft lernen können (und sollten).

Warum Wasser so wichtig ist.

Mineralwasser? Gefiltertes Wasser? Leitungswasser? Die Wasserfrage ist für einen richtig guten Kaffee ganz und gar nicht banal. Schließlich besteht eine Tasse Kaffee zu 98 % aus besagtem Nass. Hier haben wir für euch die wesentlichen Dinge über Kaffeewasser zusammengetragen. Aber keine Sorge, so kompliziert ist es nun auch wieder nicht.