Grading

Grading, engl., bedeutet die Klassifikation von Kaffeebohnen in unterschiedliche Qualitätsgrade. Die Specialty Coffee Association of America (SCAA)teilt in 5 Grade ein:

1. Spezialitätenkaffee
2. Premiumkaffee
3. Handelsware
4. Kaffee unterhalb des Standards
5. Off-Grade-Kaffee

bzw. AA Plus-Plus, AA Plus, AA, AB usw. Unsere Kaffees haben immer Premium-Qualität. S. Kaffee-Klassifikation

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