Stripping

Stripping, Subst., n, engl. auch Strip-Pflückung. Hier werden alle Kaffeekirschen „abgestreift“, auch die un- oder überreifen. Meist maschinell. Braucht anschließend eine sehr genaue Qualitätskontrolle, um unbrauchbare Bohnen auszusortieren. Das Gegenteil von Picking oder selektiver Pflückung.