Schlagwort: Newsletter-11b-2025

Pasta mit Espresso-Pesto: So einfach & so lecker.

Nudeln machen glücklich, heißt es. Mit diesem Pesto stimmt das auf jeden Fall: Espresso-Pesto. Ist schnell gemacht und so lecker, dass es mit jedem November-Blues klarkommt. Unbedingt ausprobieren. Hier geht’s zum Rezept.

Single Origin oder Blend? Was steckt hinter den Kaffeesorten?

Habt ihr euch auch schon mal gefragt, was das ganze Fachchinesisch beim Kaffee soll? Der muss doch nur schmecken!Stimmt. Und deshalb ist es ab und zu ganz praktisch, wenn man weiß, was sich hinter „Specialty Coffee“, „Single Origin“, „Blend“ und Co. verbirgt. Wir bringen ein bisschen Licht ins Dunkle.

Redet miteinander.

Wir hatten die tolle Gelegenheit, mit einem „Urgestein“ von Mount Hagen ein Käffchen zu trinken: mit Martina Jürgs, die seit fast 30 Jahren eine der wichtigsten Schnittstellen für die Qualität unserer Biokaffees ist. Wie funktioniert so etwas? Was ist das Geheimnis?