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Herkunft & Anbau
Alles ist mit allem verbunden.
Dagoberto Marin, Inhaber der Demeter-Kaffee-Farm in Peru, über seine Auffassung von Nachhaltigkeit und warum er sich für den biodynamischen Anbau entschieden hat.
VON BABETTE LICHTENFORD
foto: La Chacra D’dago
Herkunft & Anbau
Alles ist mit allem verbunden.
Dagoberto Marin, Inhaber der Demeter-Kaffee-Farm in Peru, über seine Auffassung von Nachhaltigkeit und warum er sich für den bio-dynamischen Anbau entschieden hat.
VON BABETTE LICHTENFORD
foto: La Chacra D’dago
„Biodynamic practices such as the cultivation of diverse tree species, animal handling and beekeeping help us understand that everything is connected. Biodynamic goes far beyond organic. Our vision is to be at the forefront of specialty coffees. Coffees seeking to improve sustainability from the source.“
Dagoberto Marin, La Chacra D’dago.
Wir sind schon ein bisschen stolz darauf, dass wir in Dagoberto einen Partner gefunden haben, der nicht nur exzellenten Kaffee anbaut – er lebt den Respekt, die Sorgfalt mit jeder Faser seines Herzens. Was wir in jeder Hinsicht (und mit allergrößtem Vergnügen) unterstützen.
