Das Schöne am biologisch-dynamischen Anbau (Demeter) ist, dass er nicht nur tollen Kaffee hervorbringt. Das Prinzip, durch ergänzende und unterstützende Pflanzen wie Papayas, Bananen, Ananas etc. die Bodengesundheit zu entwickeln, bringt eben auch andere Früchte und Gemüse mit sich. Die dann ganz „nebenbei“ für das Mittagessen sorgen.

Biodynamischer Anbau gilt als die anspruchsvollste und nachhaltigste Form ökologischer Landwirtschaft. Darum ist ein Demeter-Kaffee auch eine Seltenheit. Vor allem, wenn es dann noch ein Single Origin ist wie unser Peru Kaffee. Unbedingt probieren!