Description
Kaffee-Steckbrief.
Stärke: 
Säure:
Aromen: samtig, schokoladig
Sorte: 100% Bio-Arabica
Mahlgrad: ganze Bohne
Geschmacksprofil.
Der Mount-Hagen-Arabica-Crema ist ein eleganter, doch unkomplizierter Blend köstlicher Bio-Hochland-Arabicas aus Papua Neuguinea, Mexiko und Peru. Die handverlesenen Rohkaffees werden in Hamburg besonders lange und sanft in Trommelröstern veredelt. So entfalten sie ihr charakteristisches Geschmacksprofil – ganz typisch für Mount Hagen: die raffinierte Synergie aus fruchtiger Tiefe, komplexer Würze und glamouröser Fülle. Ein samtiger, schokoladig-weicher Kaffee mit einer eleganten Säure, der klassisch als Café Crema für Siebträger oder Vollautomaten perfekt geeignet ist. Für die Fans eines kräftigeren Filterkaffees lässt er sich auch mit dem Handfilter oder der Frenchpress ganz einfach aufbrühen.
Produktdetails.
Die Bohnen für den Arabica-Crema sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem, Naturland-zertifiziertem Bio-Anbau. Die Arabica-Kaffees werden in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet und verlesen. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte von ca. 12% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Der Mount-Hagen-Arabica-Crema wird ca. 12-14 Minuten sanft bei etwa 200°C in Trommelröstern geröstet, anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt und bewahrt so seine samtigen, schokoladigen Aromen.
Tipp: Am besten lagerst du den Arabica-Crema-Bio-Kaffee in der Mount-Hagen-Kaffeedose – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.
Sorte: 100% Arabica, Bio-Kaffee
Spezialität: Blend
Herkunft: Kooperativen HOAC, Papua Neuguinea. Atahualpa, Peru. Fiech, Mexiko
Ernte: von Hand gepflückt, handverlesen
Aufbereitung: sonnengetrocknet
Röstung: etwas dunkler, 12-14 Minuten bei ca. 200°C in Trommelröstern
Herstellungsort: Hamburg, Deutschland
Verpackung: alufreier Aromaschutzbeutel
Mahlgrad: ganze Bohne
Zubereitung: Handfilter, Vollautomat, Frenchpress
Nettofüllmenge: 1kg
Zertifizierung: Naturland, 100% kontrollierter Bio-Anbau, 100% Fairtrade
