Bio-Kaffee Peru, Single Origin Arabica, ganze Bohne 250g
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prachtvoller Single Estate Arabica von „La Chacra D’Dago” · handgepflückt · sonnengetrocknet · lange sanft geröstet · Haselnuss- und Schokonoten · raffinierte Säuren
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Beschreibung
Mount Hagen Bio-Kaffee Peru
Nicht nur ein Single Origin, unser Peru Kaffee ist sogar ein Single Estate Arabica. Sprich, er kommt ausschließlich von einer kleinen Farm: La Chacra D´Dago in Villa Rica. Ihr Besitzer Dagoberto Marin baut dort seit 2005 seinen Kaffee nach biologisch-dynamischen Prinzipien an, seit 2011 ist die Plantage offiziell Demeter zertifiziert, was wirklich etwas ganz Besonderes ist – so wie sein Geschmack: Mild ist er, rund, hat eine leichte Süße mit Haselnuss- und Schokonoten, kombiniert mit äußerst raffinierten Säuren.
Handgepflückt.
Handverlesen.
100% Demeter-Anbau.
Herkunft: La Chacra D’Dago, Villa Rica, Peru.
Röstung: 12-14 Minuten bei ca. 200° C in Trommelröstern.
Mahlgrad: Mittelfein für Frenchpress, Handfilter und Kaffeemaschine.
