Oktober 13, 2022
Wir sprechen viel von biodynamischem Anbau, von Demeter. Hinter diesem etwas altbacken anmutenden orangefarbenen Logo steckt aber mehr als „nur“ ein Bio-Siegel. Demeter steht für eine Philosophie. Für ein Verständnis der Zusammenhänge von Mensch und Natur, deren Wichtigkeit unser Freund Dagoberto Marin, der Gründer von La Chacra D’dago, enthusiastisch vermittelt. Hört mal rein.
Juni 7, 2021
Stripping? Picking? Die Erntesaison 2021 hat begonnen. Hier erfahrt ihr, was dabei wichtig ist. Und warum man Geduld und Sorgfalt schmecken kann.
März 22, 2021
Kaffee und Wein sind sich teilweise sehr ähnlich: das Terroir ist entscheidend. Eine kleine Exkursion in unsere Anbaugebiete auf der ganzen Welt.
März 19, 2021
Eine "Kaffeefahrt" der ganz besonderen Art. Der Film über die abenteuerliche Arbeit unseres Teams auf Papua Neuguinea.
März 19, 2021
Es ist ein immenser Aufwand, Kaffeekirschen mit der Hand zu pflücken. Aber er lohnt sich, weil man nur so die wirklich reifen Kirschen bekommt. Alles andere wird ein "fauler" Kompromiss.
März 19, 2021
Dagoberto Marin, der Demeter-Farmer unseres Single Origin aus Peru, ist ein besonderer Mensch. Für ihn ist biodynamische Landwirtschaft weit mehr als Kaffeeproduktion. Es ist eine Lebensphilosophie.