Semi-washed

Semi-washed, Adj., auch semi-lavado, Aufbereitungsart für Kaffee. Vor dem Fermentieren wird nur die Außenhaut der Kirsche entfernt und nicht das Fruchtfleisch wie bei der nassen Aufbereitung. Wird meist für die in tieferen Lagen angebauten Arabicas „Brasilian Naturals“ eingesetzt.