Cold brew

Coldbrew, Subst., m, Zubereitungsweise für Filterkaffee: relativ grob gemahlenes Kaffeepulver wird mit kaltem Wasser aufgegossen. Nach 12-24 Stunden Ziehzeit wird dann sehr fein gefiltert. Ein sehr intensiver, aromatischer Kaffee mit wenig Säure. Wird oft als Cold brew Latte serviert. Mit purem Fruchtsaft und Kohlensäure wird ein ungewöhnlicher, sehr leckerer Energydrink draus.